E-shop Beer & Beer

RAVEN BLACK LABEL #5

Je to prostě babiččin borůvkový koláč s drobenkou a připečenými růžky. Základem je dvanda kyseláč, kterou jsme vymrazili na 24ku, aby to mělo grády, dali tam dvojnásobnou porci borůvek, aby to bylo zdravé, a trochu rybízu, aby to mělo šmak.
Vznik tohoto piva je velmi poetický. Seděli jsme takhle ve Valhalla Beer Club a hádali se, kdo si objedná ten borůvkový kyseláč od švédského pivovaru Browski. Borůvkové pivo většinou nebývá úplně výhra, takže se do toho nikdo nehrnul. Když jsme jich každý měli v sobě šest, vzali jsme si ještě petku na doma (ano, bylo to silnější než my) a shodli se, že jsme asi nic lepšího letos nepili. Recept jsme pár měsíců ladili a věříme, že jsme to obšlehli celkem solidně.

STYL: Ice Blueberry Cake Sour Ale
EMP: 24% (vymraženo z 12%)
ABV: 12%
IBU: 7
SLOŽENÍ: voda, ječné a pšeničné slady, borůvky, červený rybíz, laktóza, vanilkový cukr, upravený chmel
CHMELY: Hallertau Mittelfrüh
SLADY: Pilsner, Wheat, Acidulated

300,00

Top